Cookies

Ett av fyra kalas avklarade :O) Dessutom med kraftigt reducerat gästantal, så vi fick mumsa en hel del själva... Gjorde bla dessa kakor efter Nillas recept. Såå enkla, såå många och såå goda de blev. Tack! De blir säkert fler gånger bakade.

 

Och så var det ny vecka igen, med fullspäckat program. Får se om vi hinner med allt som är inplanerat... :O)

Tårttips

 

  

  

Istället för tårta hade vi bakat varsin dumlemuffins åt kalasgästerna. Sen fick de dekorera dem själva med rosa grädde, strössel och diverse godisar. Blev pop, så det kan vi rekommendera :O) Muffinsformarna + attiraljer hade vi beställt  från Bake & Party. Billigt och bra, förutom det onödigt dyra portot.

Nu har jag stekt kaffeplättar åt övernattande gäster (hade inte sängplatser åt alla tolv, så vi kompromissade oss till två som fick övernatta...) och nu skall vi bege oss ut i det härliga soliga vädret och gräva snögrottor, som på den gamla goda tiden ;O)

Färgklick nr II

Gult är inte min grej, men på nåt sätt tycker jag ändå solrosorna är ganska ståtliga blommor. Fick dessa gratis på byaboden :O)

Igår hade jag världens lataste dag! Det är sällan dessa infaller, men rätt skönt också att göra absolut ingenting...  Vet inte då om latheten berodde på lördagens sena timme eller på söndagens trista väder ;O)

Nu har vi bredband på gång i byn,och just nu har vi en frestande hög med kabelrullar på gården... Aningen för stora i storleken men kanske några mindre också dyker fram! Så hör ni några rykten om försvunna kabelrullar så kanske dom finns bak vårt uthus ;O)

Kaffekalas

Vi bjöd våra lördagsgäster på kaffe och kaka! Tindra den stackaren förpassades till att sova under kökssoffan, och Alva den lilla fick ligga ovanpå soffan och stirra i taket, medan vi andra inmundigade allt gott ;O)

Recept på kladdkaka har ni säkert i mängd och massor, men här bjuder jag på ännu ett. Riktigt enkelt, man behöver inte ens ta fram vispen...
3 ägg • 3 dl socker • 3 dl mjöl • 2 msk vaniljsocker • 5 msk kakao • 0,5 tsk salt • 150 g smält smör • 1,5 dl hackad dajm • 2 msk baileys. Man kan också lämna bort dajmen och baileys.
Rör ihop alla ingredienserna (inte vispa :O) och häll i en smörad form. 175 grader ca 20 min. Skall vara kladdig i mitten. Pudra över florsocker då den svalnat och servera med vaniljvisp, grädde eller glass och kanske bär.



Sol har vi haft och speciellt igår var det sommarvarmt och skönt. Jag vaknade i arla morgonstund, och mannen och jag satt på den nybyggda trappan i solen och åt frukost innan han begav sej ut på åkern. Vindstilla, klarblå himmel, grönskande träd och fåglarnas sång. Kan knappast bli bättre! Sen ägnades dagen åt alla målarprojekt. Kvällen spenderade vi på gympatävlingar, och flickorna var stolta som tuppar över sina medaljer (precis som alla andra :O)

Ny vecka nya möjligheter heter det ju, men vår är redan fullbokad med både det ena och det andra. Får se om man hinner med... Ha det bra alla!

Fiskelycka...

Här kommer det efterfrågade saftreceptet direkt ur leilas bok. Enkelt och såå gott! Klicka så förstoras bilden.



Igårkväll medan den manliga sidan ägnade sej åt soffsportande... ni vet en boll som rullar hit och dit i tvrutan... så ägnade vi (barnen, jag och vår kompis H) oss åt något mycket roligare!!





Barnen var helt i extas! Lillasyster nästan grät och skrattade om vartannat. Hon var rädd för masken och hon var rädd för fisken, men på samma gång var det jätteroligt att få napp... Jag blir helt förvirrad sa hon till sist... :O) Tur att storasyster var med och skötte om maskpåläggningen... Detta gör vi gärna igen! Visst Hanna?? :O)

Idag har det regnat, så vi har mest hållit oss inomhus och pysslat. Men det är mysigt det också ibland. Tittade på Bullerbyn med barnen imorse. De tittade mest på handlingen och jag kanske mest på omgivningen och rekvisitan. Så idylliskt och så underbart lantligt... Och i Bullerbyn regnar det också ibland! Lördag hann jag med ett loppisbesök, och dom fynden visar jag er en annan dag. Måste bara tvätta av dem först. Bland annat en grej som jag länge velat ha... (jag också som så många andra av er...:O) Ha en skön söndagkväll!

Lyxig söndag

Barnen och jag har bakat lyxiga snittar. Inte snittar i den vanliga bemärkelsen utan den chokladiga varianten (ingår nog inte i GI-menyn...;O) Farligt goda... Skall nämligen fira examen idag, gånger två till och med. Dock ingen i vårt hus! Tror det vankas smörgåstårta, och i gengäld bjuder vi på dessa godsaker...

Lyxsnittar

Blanda:
4,5 dl socker
3 ¾ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
4,5 msk kakaopulver

Sedan:
225 g smält margarin
2 dl kokande vatten
3 ägg

Rör ihop allt, sätt i en välsmord långpanna och grädda i 175 grader ca 17-20 min.
Låt kallna

Smörkräm:
225 g smält smör
1 äggula
225 g florsocker
4 msk liköressens eller vaniljsocker

Bred smörkrämen över den kalla kakan och sätt den ca 15 min att kallna i frysen.

Chokladkräm:
250 g blockchoklad
4 msk matolja

Smält i kastrull och bred den snabbt över smörkrämslagret. Ett tips är att skära den i snittar medan den ännu är kall. Och det blir måånga snittar...

Vi blev bortbjudna så där i all hast igårkväll. Istället för en blomma blev det två stycken sådana här... Vackra i all sin enkelhet...